La sucesión de platos tal y como se conoce en los países occidentales es sustituida por la búsqueda del equilibrio entre los cinco sabores básicos (dulce, salado, ácido, amargo y picante).
Por ello, los platos con sabor exclusivamente dulce solo se ofrecen al final de los festines dados con motivo de grandes celebraciones. La vista también desempeña un papel importante en la presentación de los platos. Algunos platos se sirven con fines esencialmente terapéuticos, como los nidos de golondrinas o las aletas de tiburones que son ingredientes insípidos. El concepto de la complementariedad entre lo frío y lo caliente, heredado de la medicina china, se toma particularmente en cuenta en la gastronomía del sur de este país.
El restaurante Dragón Dorado te invita a disfrutar de algo distinto, pero sabroso en tu almuerzo: el gusto de ofrecerles al estilo Dragón Dorado; verduras con todas las carnes preparados con mucho amor, mucho Arroz Chino!
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Teléfonos: (+57) 3212617395 Correo Electrónico:
restaurantedragondorado@gmail.com
Carrera 12 No. 7 – 89 Bajando Por El Kiosko de la Rumba | Orito | Putumayo | Colombia